J'ai envie de vous confier une petite recette sucrée sympa, facile à préparer et très savoureuse. Ces croustimoelleux sont extra car ils sont croustillants à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur. A chaque fois que j'en fais, leur succès est garanti... A vous d'essayer à présent !

 

Crousti-moelleux aux pommes

 

Pour 12 Briochettes :100 g de sucre, 50g de beurre, 100g de farine, 2 œufs, 1 sachet de levure chimique, 3 belles pommes coupées en cubes

 

Préchauffer le four à 200° (Th 6/7).

Mélanger les œufs avec le sucre, ajouter le beurre ramolli mais non fondu puis la farine et la levure

 

 

et enfin les pommes.

 

 

Mettre dans les empreintes

 

 

et cuire environ 20 min à 200°.
Laisser tiédir avant de démouler.

 

 

Belle journée!

 

Aujourd’hui, je vous livre une recette que j’ai dans mes tablettes depuis de très nombreuses années. Je la tiens de ma « tata Sylvie ». Il s’agit d’un rôti de porc aux oignons ! Il est très simple à préparer et cuisiné ainsi, le rôti fond dans la bouche. Ce plat est une petite merveille !! Merci qui ? Merci « tata Sylvie » !!!!!!!!!!

 

Le Rôti de Porc aux Oignons

 

 

Pour 4 personnes : 1 rôti de porc coupé dans l’échine de 800g/1kg, 1kg d’oignons, huile d’olive Terre2Crète, sel et poivre

 

 

Dans une cocotte, faire revenir le rôti dans un peu d’huile d’olive Terre2Crète (http://www.terre2crete.com). Le faire dorer sur toutes ses faces. Quand il a une bonne couleur, ajouter les oignons épluchés et coupés en quatre.

 

 

Laisser cuire sur feu doux 1h30/2h.

 

 

Rien de plus, rien de moins, je vous avais dit que cette recette avait le mérite d’être très simple et rapide !

 

 

Servi avec un petit riz blanc, ce rôti de porc est un délice!!!! Et tellement facile à préparer....

 

 

Je vous souhaite une bien agréable journée !

 

La recette que je vous confie aujourd’hui est excellente pour ne pas dire plus !!!!

 

Brownie aux pépites de nougatine

 

Pour le moule tablette : 200g de chocolat, 150g de beurre mou, 150g de sucre, 3 œufs, 100g de farine, 90g de pépites de nougatine

 

Préchauffer le four à 180°C. Placer le moule sur la plaque perforée.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

 

 

Dans un cul de poule, mélanger le beurre mou et le sucre en poudre.

 

 

Incorporer les œufs un à un, puis ajouter la farine.

Verser dessus le chocolat fondu en remuant vivement.

Verser les pépites de nougatine et mélanger à la spatule afin d’obtenir une pâte homogène.

Verser dans votre moule tablette.

 

 

Lisser la surface en tapotant la plaque perforée sur votre plan de travail.

Enfourner 15 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler….

 

 

Ce brownie peut s’accompagner d’une crème anglaise vanillée, mais je crois vraiment qu’il se suffit à lui-même, il est tellement divinement bon !

 

 

Testez-le, vous n’y résisterez pas non plus !!

 

Bon dimanche à toutes et tous, mais honnêtement, chez nous, il fait un temps à rester cocooné sous sa couette!!!! C'est le déluge! Pluie mêlée de neige et beaucoup de vent!!! L'hiver est là!